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元初食品:不忘初心 做健康三餐提供者
时间:2017-11-29 10:44:56    来源:上海证券报     浏览次数:    中企新闻传媒网    我来说两句()

 

  ⊙记者 朱文彬

  半个月前的“双十一”,全国各地的“剁手党”在淘宝或京东上血拼。而在厦门的不少妈妈却选择涌向了两家新开的零售超市“元初食品”。这家连锁超市有啥特殊的吸引力呢?

  全国股转系统和上海证券报联合开展的2017“新三板万里行”调研活动近日走访了立志成为“健康三餐提供者”的元初食品。

  独有自有品牌模式

  一走进元初食品的超市,就能看到整齐摆放的来自全球的食品,既有粮油米面,也有新鲜肉菜,还有进口葡萄酒和各国特色食品,但不少标识是以“元”字开头——“元初”、“元童”、“元和”、“元实”。与其他超市不同的是,用手机简单扫一下食品包装上的二维码,就能清晰地了解到该食品的原产地、采摘时间、上架时间等一系列信息。

  “元初食品的初心,是帮助消费者找到健康安全的食品。因为我们做食品企业的理念,是敬天爱人。我们敬的"天",就是民以食为天的"天"。” 元初食品董事长苏黎晖告诉记者。

  “但我们被动做了零售超市。”元初食品副董事长陈启明说,若要在传统的零售超市货架供货,超市方面会收取条码费、进场费、堆头费、上架费、推广费、节庆费等诸多名目繁多的额外费用,这样会推高产品的销售价格,压低企业的利润。所以,元初食品不得已自建零售超市渠道,通过精简供应链的极简营销方式,为消费者提供有价值的健康产品。

  陈启明表示,元初是一家“有洁癖”的食品公司,通过自建零售超市,颠覆传统的商超模式,对进店的产品不收取任何不合理的营业外费用。更重要的是,元初食品通过自建渠道和自控供应链,打造了自有品牌,同时以品牌带动渠道,以标准带动系统,形成小而美新业态。这些元初的自有品牌商品目前贡献了超过50%的营业额。

  据介绍,元初食品自建渠道的模式,借鉴的是美国的Trader Joe"s。作为美国最赚钱的超市之一,Trader Joe"s 80%以上的商品为自有品牌。

  食品标准从高从严

  苏黎晖告诉记者,元初食品做食品贸易起家,一开始是将中国最优质的食品出口到欧美日等发达国家和地区,目前出口虽然仍是公司的主要业务之一,但现在更重要的是把全球最优产地的名优传统食品进口到国内,为国内的消费者服务。

  “元初有18年的进出口经验,与遍布全球的750多个厂商合作。” 陈启明称,目前元初食品的标准日臻成熟。在食品安全方面,世界各国和地区都有着自己的标准,元初则是将全球最高的标准糅合在一起,形成“从高从严”的元初标准。

  目前,元初食品有近百人的专业买手团队,商品采购自全球17个提供优质食品的国家和地区。这些专业买手不仅要试吃,还要常年跟踪这些食品原料的种植、生产、检验等多重环节,确保采购的食品原料符合元初的标准,一旦出现问题,就不予采购。

  创业之始,苏黎晖就给元初确立了企业使命:提供安全、放心、美味食品,提升人类生活品质,共建和谐快乐世界。但细心的消费者会发现,元初食品在产品展示时从来不出现“绿色”、“有机”等字样。陈启明解释称,这些概念炒作的成分更大,并不意味着真正的安全食品,元初坚持自己的初心,用口碑去吸引消费者,留住消费者。

  数据显示,元初食品目前拥有会员大约16万,会员消费占总比例超过70%。

  元初的“新零售”理念

  “新零售”,自马云在2016年10月阿里云栖大会上提出之后,成为当下行业热门的话题。所谓新零售,即企业以互联网为依托,通过运用大数据、人工智能等先进技术手段,对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造,进而重塑业态结构与生态圈,并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。

  元初食品也有自己的电子商务渠道。2013年7月19日,公司成立了厦门元初电子商务有限公司,打造电子商务平台为更广泛的消费人群服务。今年1月26日,元初食品宣布,以8.45元/股的价格发行不超过888万股,募集资金不超过7503.60万元,其中就有1528万元拟用于电子商务建设。

  “如果只是单纯地把商品纳入大数据,它不是真正的新零售;如果只是把现在的门店装修成一种时尚的风格,也不是真正的新零售;如果把所有的服务都集中在打通其中一家或几家公司的线上线下通道上,同样也不是真正的新零售。”在陈启明看来,只有关注商品本身、关心商品质量、注重商品价值,才是地道的新零售。

  独特的商业模式,从高从严的食品标准,让元初食品的业绩表现不俗。2016年年报显示,公司营业收入为3.99亿元,较上年同期增长88.28%;净利润为1289.27万元,较上年同期增长209.10%;2017年上半年营业收入为2.45亿元,较上年同期增长34.32%;净利润为470.39万元,较上年同期增长136.41%。

  门店数量上,截至2017年11月12日,元初食品在厦门地区共开设了30家门店,另有3家在开业筹备中,预计年内即将开业。

  在挂牌新三板后,元初食品获得了多路资本的认可,但元初没有轻易接纳依靠资本快速扩展的模式。“资本进来后要求业绩对赌、激进的扩展模式,不适合食品行业发展的内在逻辑。”陈启明说,元初食品走的是谨慎扩张的模式,成长真正依赖的是顾客。

  (参与本次调研人员:朱文彬、王晓峰、阮晓琴、彭飞)

关键字:元初食品
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责任编辑:贺国华
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